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糖醋排骨的做法步骤

1.胁排清洗干净加适量料酒焯水。

2.焯好的排骨冲洗干净备用。

3.姜丝备好。

4.番茄沙司，白砂糖备好。

5.准备料汁：番茄沙司两勺，白糖一勺，白醋一勺，生抽一勺，盐适量搅拌均匀备用。

6.热锅冷油，下入姜丝煸香。

7.放入排骨炒香。

8.把料汁淋入翻炒至上色。

9.加入适量热水大火烧开后转中火焖煮半小时。

10.烧至汤汁浓稠即可。

11.出锅装盘。

12.撒上葱花增香。

13.成品图。

14.成品图。

小窍门&温馨提示

1、胁排洗净加料酒焯水可以去腥增鲜！
2、料汁的比例可以根据个人喜好调整！